Frankreich Languedoc-Roussillon / 70% Cinsault, 30% Grenache / Farbe: Sehr glänzender heller Rosé / Weinbeschreibung: Die Traube wird geerntet, wenn sie vollreif ist. Darauf folgen Stalking, Quetschen, Mostbehandlung und sanftes Pressen. Die Mazeration dauert einige Stunden, danach werden die Trauben leicht gepresst. Die Fermentation findet bei sehr niedrigen Temperaturen (15-18 ° C) statt. Die weitere Produktion erfolgt in Stahlbehältern bei niedrigen Temperaturen. / Nase: Sehr ausdrucksstark, rote Beeren, Erdbeeren, würzige Töne. / Mund: Frisch, elegant, voll, ausgewogen, sollte jung getrunken werden. / Empfehlung: Gebratener Schinken, gegrilltes Fleisch